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【おいしい食べ方】

1.到着後
3〜4日以内に食べきること。到着後30分ほどアスパラの切り口を水に浸してください。シャキッと元気になります。

2.保存方法
冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。切り口をキッチンペーパー等で湿らせておくと長持ちします。食べきれない場合は固めに茹でて冷凍保存も可能です。

3.調理方法
根元が固い場合はピーラーで皮をむいておきます。お湯に塩を入れ、根元部分から順に茹でてください。茹ですぎると味も栄養も落ちてしまうので要注意です。好みの固さになったらお湯から上げ、緑色を鮮やかに残すために冷水にさっと浸しましょう。天ぷらや炒め物にする場合は、生のまま調理したほうが風味よく仕上がります。





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